Ragoût de vin
Le ragoût au vin est un dîner moyennement facile. Composé de 4 à 5 tranches de bacon, coupées en tranches de 1 pouce, 1 petit oignon haché, 2 lb de bœuf, coupé en morceaux de 1 pouce, fariné, 1 boîte de soupe de consommé et 3/4 c. sherry ou vin, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire revenir le bacon avec l'oignon haché dans une poêle, puis placer dans une cocotte. Coupez le bœuf, puis faites-le dorer dans la graisse de bacon. Ajouter le bœuf à la cocotte. Mettez la soupe et le xérès dans la poêle.
Couper l'oignon et les carottes dans le liquide et porter à ébullition.
Verser sur la viande dans la cocotte et mettre au four à 300° pendant 3 heures.
Servir avec de la purée de pommes de terre et des haricots verts.
🍷 Accords Parfaits
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