Wildreissuppe
Wildreissuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Butter, 1/4 c. Mehl, 2 c. gekochter Wildreis, 1 c. halb und halb und 1 EL. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Für 2 Tassen gekochten Reis verwenden Sie 2/3 Tasse ungekochten Reis; Das Kochen dauert etwa 1 1/2 Stunden.
Butter in einem schweren Topf schmelzen.
Zwiebeln anbraten. Mehl untermischen.
Unter ständigem Rühren nach und nach Brühe hinzufügen, bis die Flüssigkeit eingedickt ist.
Reis und Salz einrühren.
5 Minuten köcheln lassen. Zur Hälfte mixen, dann den Sherry trocknen.
Erhitzen, bis es heiß ist.
Nicht kochen.
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