Urogallo Salvaje Deluxe
Wild Grouse Deluxe es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 urogallo, limpio y cortado en trozos para servir, 1 huevo ligeramente batido, 1/2 c. leche, 1 cucharadita. cada uno: sal, pimienta y sal de ajo al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Sumerja los trozos de urogallo en una mezcla de huevo, leche y especias y luego páselos por harina.
Poner la mantequilla y el aceite en una sartén y calentar a temperatura para freír.
Dore bien los trozos por todos lados.
Retirar de la sartén y colocar en una sola capa en una fuente para hornear.
Agregue la grasa de la sartén a la sopa y mezcle bien.
Vierta sobre el urogallo.
Agregue agua al fondo del plato.
Cubrir.
Hornee a 350° durante 1 hora o hasta que estén tiernos. Sirve de 4 a 6 porciones.
¡Resulta en un ave muy húmeda y sabrosa!
🍷 Maridajes Perfectos
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