Canard sauvage
Wild Duck est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. farine, 1/2 c. jus d'orange, 1/2 c. vin blanc sec, 1 canard sauvage et beurre fondu, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Préchauffer le four à 350°.
Secouez la farine dans le sac de cuisson au four et mettez-la dans une poêle peu profonde (rôtissoire).
Versez le vin et le jus d'orange dans le sac en mélangeant bien avec la farine.
Badigeonner le canard de beurre; saupoudrer de sel, à l'intérieur et à l'extérieur.
Placer la pomme dans la cavité et mettre le canard dans le sac.
Fermez le sac avec un lien torsadé et faites 6 fentes (1/2 pouce) dans le haut du sac.
Cuire 1 1/2 heures ou jusqu'à tendreté.
Un canard, selon sa taille, servira pour 1 à 2 personnes.
Servir avec votre sauce de gibier préférée.
🍷 Accords Parfaits
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