Méchantes bonnes moules
Les meilleures moules de style Nouvelle-Angleterre que vous aurez jamais goûtées. Cuit dans un bouillon de vin et garni d'un beurre à l'ail. Vous le croirez quand vous le mangerez. Servir avec du pain doré à l'ail tranché finement.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Mélangez le vin, les échalotes et 4 gousses d'ail dans une grande casserole à feu moyen.
Portez à ébullition.
Cuire jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent, 10 à 15 minutes.
Jetez toutes les moules non ouvertes.
Égouttez le reste et placez-le dans un bol.
Faire fondre le beurre dans une poêle; ajouter le reste de l'ail et chauffer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 30 secondes à 1 minute.
Ajouter le persil, le jus de citron et le zeste de citron.
Versez sur les moules cuites à la vapeur.
🍷 Accords Parfaits
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