Mejillones buenos malvados

Name: Mejillones buenos malvados
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: 2 cups vino blanco; 2 chalotes, finamente picados; 10 cloves ajo, picado, dividido; 4 pounds mejillones, limpios y desbarbados; 1 1/4 sticks manteca; 1/2 cup perejil italiano picado; 2 tablespoons zumo de limón; 1 teaspoon ralladura de limon

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 15 min 👥 16 porciones 👁️ 6 vistas

Los mejores mejillones al estilo de Nueva Inglaterra que jamás hayas probado. Cocido en caldo de vino y cubierto con mantequilla de ajo. Lo creerás cuando lo comas. Sirva con tostadas de pan francés con ajo en rodajas finas.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 15 min

Porciones 16

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 cups vino blanco

2 chalotes, finamente picados

10 cloves ajo, picado, dividido

4 pounds mejillones, limpios y desbarbados

1 1/4 sticks manteca

1/2 cup perejil italiano picado

2 tablespoons zumo de limón

1 teaspoon ralladura de limon

Información Nutricional

Porciones por receta 16

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 250

% Valor Diario*

Grasa total 11.2g 14%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 382mg 17%

Carbohidratos totales 9.2g 3%

Fibra dietética 0.2g 1%

Azúcares totales 0.6g

Proteína 21.5g 43%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle el vino, las chalotas y 4 dientes de ajo en una cacerola grande a fuego medio.

Llevar a fuego lento.

Cocine hasta que las conchas se abran, de 10 a 15 minutos.

Deseche los mejillones sin abrir.

Escurrir el resto y colocar en un bol.

Derrita la mantequilla en una sartén; agregue el ajo restante y caliente hasta que esté fragante, de 30 segundos a 1 minuto.

Agrega el perejil, el jugo de limón y la ralladura de limón.

Vierta sobre los mejillones al vapor.