全粒粉ライトロール

Name: 全粒粉ライトロール
Ingredients: 2 pkg. 酵母; 1/2 c. 温水; 1 3/4 c. 熱した牛乳; 1/2 c. 砂糖; 1 tsp. 塩; 3 tbsp. 短縮; 3 to 4 c. 全粒小麦粉; 3 c. 白い小麦粉; 2 卵、溶き卵

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全粒粉ライトロールは、適度に簡単なディナーです。 2パックで作りました。イースト、1/2 c。温水、1 3/4 c。熱した牛乳、1/2 c。砂糖と小さじ1。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。

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#ロール #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

2 pkg. 酵母

1/2 c. 温水

1 3/4 c. 熱した牛乳

1/2 c. 砂糖

1 tsp. 塩

3 tbsp. 短縮

3 to 4 c. 全粒小麦粉

3 c. 白い小麦粉

2 卵、溶き卵

👨‍🍳 作り方

牛乳、砂糖、塩、ショートニングを混ぜ合わせます。

ぬるま湯まで冷ましてから卵を加えます。

小麦粉をそれぞれ1カップずつ加え、よく混ぜます。イーストを温水で柔らかくし、最初の混合物に加えます。

残りの小麦粉を加えて混ぜ、油を塗ったボウルに入れて冷蔵庫に入れます。

油を塗ったワックスペーパーで覆います。

焼く2時間前に冷蔵庫から取り出し、軽くこねます。

ロール状に形を整えて発酵させます。 425°で約10分間、またはきつね色になるまで焼きます。

🍷 完璧なペアリング