Leichte Vollkornbrötchen
Vollkorn-Leichtbrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Pkg. Hefe, 1/2 c. warmes Wasser, 1 3/4 c. Brühmilch, 1/2 c. Zucker und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Milch, Zucker, Salz und Backfett vermischen.
Abkühlen lassen, bis es lauwarm ist, dann Eier hinzufügen.
Jeweils 1 Tasse Mehl dazugeben und gut vermischen. Hefe in warmem Wasser einweichen und zur ersten Mischung hinzufügen.
Restliches Mehl einrühren und in eine gefettete Schüssel in den Kühlschrank stellen.
Mit gefettetem Wachspapier abdecken.
Zwei Stunden vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen und leicht durchkneten.
Zu Rollen formen und gehen lassen. Bei 425° etwa 10 Minuten backen oder bis es braun ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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