Rollitos integrales

Combine agua, miel y mantequilla en una cacerola pequeña.

Calienta hasta que la mantequilla se derrita.

Enfriar a 120°.

Combine la harina de trigo, la avena, la levadura y la sal en un tazón grande.

Revuelva bien.

Agrega poco a poco la mezcla líquida caliente, batiendo a velocidad baja con una batidora eléctrica durante 1 minuto.

Agrega el huevo y bate 2 minutos más a velocidad media. Agregue gradualmente harina para todo uso hasta hacer una masa suave.

Coloque la masa sobre una superficie muy enharinada y amase hasta que quede suave y elástica (aproximadamente 8 minutos).

Forme 24 bolas con la masa; colóquelo en un molde ligeramente engrasado de 13 x 9 x 2 pulgadas.

Tapar y dejar reposar en un lugar cálido (85°), libre de corrientes de aire, durante 1 hora o hasta que duplique su volumen. Hornee a 375° durante 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Rinde 2 docenas.