सफेद चिकन मिर्च

एक मध्यम कटोरे में ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स का 1 कैन डालें। आलू मैशर या कांटे से मोटा होने तक मैश करें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन या डच ओवन में जैतून का तेल डालें। एक बार जब तेल चमकने लगे, तो चिकन डालें और 1 चम्मच नमक डालें। बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि चिकन पूरी तरह से पक न जाए और चारों तरफ से भूरा न हो जाए, लगभग 10 मिनट तक।

प्याज़ डालें और लगातार हिलाते हुए, नरम और सुनहरा भूरा होने तक, 3-4 मिनट तक पकाएँ। लहसुन, हरी मिर्च, जीरा, अजवायन, लाल मिर्च, मिर्च पाउडर और काली मिर्च डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि चिकन पर परत न चढ़ जाए और मसाले सुगंधित न हो जाएं, लगभग 1 मिनट तक।

मैश की हुई फलियाँ और चिकन स्टॉक डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ। सूप को धीमी आंच पर उबालें, फिर आंच धीमी कर दें, ढक दें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

बची हुई साबुत फलियाँ, मक्का और बचा हुआ 2 चम्मच नमक मिलाएँ। ढककर 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें, जब तक कि यह पूरी तरह गर्म न हो जाए।

मिर्च को कटोरे में डालें और ऊपर से कटा हुआ चेडर चीज़, हरा धनिया और खट्टी क्रीम डालें।

आनंद लेना!