Pan Blanco (Método Rápido)

Escaldar la leche.

Agrega el azúcar y la sal; frío a tibio.

Disuelva la levadura en agua tibia y agréguela a la leche.

Agrega la mitad de la harina y bate hasta que quede suave.

Agregue la manteca derretida y la harina restante o la suficiente para hacer una masa fácil de manipular.

Amasar rápida y ligeramente hasta que quede suave y elástico.

Coloque la masa en un recipiente engrasado, cubra y reserve en un lugar cálido.

Deje crecer hasta que duplique su volumen, divídalo en 4 porciones iguales y forme panes.

Colóquelos en moldes para pan engrasados. Hornee en el horno a 425° durante 15 minutos, luego reduzca el fuego a 350° durante 30 minutos más.