Pão Viena
O Pão Viena é um produto assado moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 2 horas e 6 minutos. Feito com. fermento seco, . açúcar, qt. água morna, c. farinha e. óleo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Misture os 3 primeiros ingredientes; deixe definir 10 minutos.
Adicione 3 xícaras de farinha.
Bata suave e borbulhante.
Deixe descansar por 20 minutos.
Adicione óleo, sal e 9 xícaras de farinha.
Amasse até ficar homogêneo.
Deixe crescer até dobrar, cerca de 1 hora.
Pique e corte em 5 pedaços.
Deixe descansar 10 minutos.
Forme pães e coloque-os em uma assadeira enfarinhada.
Deixe crescer até dobrar.
Pouco antes de levar ao forno, faça 4 ou 5 cortes ou 1 corte no sentido do comprimento.
Quando terminar, pincele com manteiga e deixe esfriar, descoberto.
Asse a 400° por 15 minutos e depois a 375° por 30 minutos.
🍷 Combinações Perfeitas
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