Budín de pan muy especial
El pudín de pan muy especial es una cena medianamente fácil. Elaborado con 10 rebanadas de pan blanco, 1/2 c. mantequilla blanda o margarina, 1/2 c. pasas sin semillas, 2 cucharaditas. canela y 4 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Precalienta el horno a 350°.
Unte con mantequilla una cacerola o fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.
Quite la corteza del pan; untar con mantequilla.
Con un cuchillo afilado, corte cada rebanada en 4 cuadrados.
Coloque la mitad de los cuadrados en el fondo de la cazuela preparada.
Espolvorea con pasas y una cucharadita de canela.
Cubrir con el resto del pan y la canela.
En una cacerola mediana a fuego medio, caliente la leche hasta que se forme una película encima.
Retirar del fuego; agregue el azúcar, revolviendo hasta que se disuelva. Agregue gradualmente la mezcla de leche caliente a los huevos batidos, batiendo constantemente. Agrega la vainilla y vierte sobre el pan.
Coloque la cacerola en una cacerola que contenga una pulgada de agua caliente.
Hornee de 40 a 50 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
Servir caliente.
Se puede recalentar.
Delicioso frío también.
Rinde 8 porciones.
Guárdelo en el refrigerador.
🍷 Maridajes Perfectos
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