鹿肉のシチュー
鹿肉のシチューは、ほどよく簡単な夕食です。角切り鹿肉 2 1/2 ポンド、中くらいのピーマン 1 個、みじん切りにした大きめの玉ねぎ 1 個、大さじ 3 で作ります。小麦粉と月桂樹の葉 1 枚を使ったこのレシピでは、本格的で満足のいく味が楽しめます。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
鹿肉の角切りを少量の油で茶色になるまで炒めます。
セロリ、コショウ、ニンジン、タマネギ、エシャロットを加えます。
鍋から滴りを少し取り、小麦粉でルーを作ります（グレービーソースの場合と同じように茶色になるまで調理します）。
これを鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えます。
約3時間、または柔らかくなるまで調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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