Ragoût de chevreuil
Le ragoût de chevreuil est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de chevreuil en cubes, 4 pommes de terre en cubes, 1/2 c. oignons hachés, 1 boîte de tomates et 1 petit poivron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire tremper la viande toute une nuit dans du lait.
Égoutter le gibier et le tremper dans la farine et l'assaisonnement créole.
Versez l’huile de cuisson chaude et faites dorer légèrement.
Ajouter les oignons et le poivron hachés.
Laisser mijoter, puis ajouter la sauce tomate, les tomates, les carottes, les pommes de terre et suffisamment d'eau pour couvrir.
Cuire lentement jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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