Wildeintopf
Hirscheintopf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Öl, 2 Pfund Wildragout, 3 große Zwiebeln, grob gehackt, 2 Knoblauchzehen, zerdrückt und 1 EL. Mit Worcestershire-Sauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Öl in einem Schmortopf erhitzen.
Braunes Fleisch.
Zwiebeln, Knoblauch, Worcestershire-Sauce, Lorbeerblatt, Oregano, Salz, Pfeffer und Wasser hinzufügen. Zugedeckt 2 Stunden köcheln lassen oder bis das Fleisch zart ist.
Kartoffeln und Karotten hinzufügen.
Weiter kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 30 bis 45 Minuten.
Mehl und kaltes Wasser mischen; in den Eintopf einrühren.
Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist.
Lorbeerblatt entfernen.
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