Estofado de venado
El estofado de venado es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. aceite, 3 cebollas grandes, picadas en trozos grandes, 1 cucharada. salsa inglesa, 1 cucharadita. orégano y 1 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Calienta el aceite en una olla holandesa.
Dorar la carne.
Agrega la cebolla, el ajo, la salsa inglesa, el laurel, el orégano, la sal y la pimienta.
Cocine a fuego lento, tapado, de 1 1/2 a 2 horas o hasta que la carne esté tierna.
Agrega las patatas y las zanahorias.
Continúe cocinando hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente de 30 a 45 minutos.
Mezclar harina y agua.
Agregue al guiso.
Cocine y revuelva hasta que espese y burbujee.
Agregue salsa para dorar, si lo desea. Retire la hoja de laurel.
Rinde de 8 a 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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