Wildeintopf
Hirscheintopf ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Öl, 3 große Zwiebeln, grob gehackt, 1 EL. Worcestershire-Sauce, 1 TL. Oregano und 1 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Öl in einem Schmortopf erhitzen.
Braunes Fleisch.
Zwiebeln, Knoblauch, Worcestershire-Sauce, Lorbeerblatt, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Zugedeckt 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen oder bis das Fleisch zart ist.
Kartoffeln und Karotten hinzufügen.
Weiter kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 30 bis 45 Minuten.
Mehl und Wasser mischen.
In den Eintopf einrühren.
Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist.
Falls gewünscht, bräunende Soße hinzufügen. Lorbeerblatt entfernen.
Ergibt 8 bis 10 Portionen.
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