Ragoût de chevreuil
Le ragoût de chevreuil est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure environ. Réalisé avec . viande de ragoût de chevreuil, coupée en cubes d'un pouce, sel et poivre, céleri, coupé en diagonale en morceaux d'un pouce, env. oignons et ail hachés, émincés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Cubes de chevreuil sel et poivre ; faire revenir légèrement dans 2 cuillères à soupe de beurre ou d'huile.
Mettez le céleri et l'oignon dans la mijoteuse.
Ajouter les cubes de viande dorés et le reste des ingrédients.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 12 heures (à feu vif, 4 à 6 heures), en remuant de temps en temps.
Servir sur du riz ou des nouilles beurrées.
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