Filetes De Venado Con Salsa Agria Escocesa

Combine 1 cucharada de mantequilla, chalotes y bayas en un vaso medidor de 2 tazas.

Cubra con una envoltura de plástico ventilada.

Cocine en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos o hasta que hierva.

Agregue el whisky escocés y cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto.

Agregue el jugo de naranja, el jugo de limón, la gelatina y la mostaza.

Cocine en el microondas a temperatura alta durante 2 minutos o hasta que hierva.

Combine la maicena con agua.

Agrega la salsa; cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto o hasta que hierva; dejar de lado.

Precaliente una fuente para dorar en el microondas según el tiempo máximo indicado en las instrucciones del fabricante. Frote la cucharada de mantequilla restante sobre la superficie.

Presione inmediatamente el venado o la carne de res sobre una superficie caliente.

Cuando esté dorado, gire el horno. Cocine en el microondas a potencia alta durante 2 minutos o hasta el punto de cocción deseado.

No cocine demasiado.

Servir inmediatamente con salsa.

4 porciones.