Wildbrot
Wildbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 TL. Butter oder Margarine, 1 mittelgroße, gehackte Zwiebel, 1/4 c. gehackter Sellerie, 2 Eier und 1 c. Mit frischen Semmelbröseln (2 Scheiben) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Etwa 2 Stunden vor dem Servieren die Zwiebeln in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in Butter anbraten.
Sellerie hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen, bis er weich ist.
In einer großen Schüssel die Eier leicht schlagen und Semmelbrösel, Milch, Salz und Thymianblätter unterrühren.
Wildbret, Rinderhackfleisch und Zwiebelmischung hinzufügen.
Gut mischen.
Die Mischung in eine 9 x 5 Zoll große Kastenform geben.
Hackbraten im Ofen bei 350° 1 1/2 Stunden backen.
Bratensaft abgießen.
Heiß oder kalt servieren.
Ergibt 10 Portionen, etwa 215 Kalorien pro Portion.
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