Hambúrgueres de bacon com carne de veado

Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio até dourar e ficar crocante.

Despeje o bacon e a gordura em uma tigela refratária e deixe esfriar.

Aqueça o azeite na frigideira e adicione o alho e a cebolinha.

Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 3 minutos; em seguida, adicione ao bacon.

Depois de esfriar, misture a carne de veado, o molho inglês, a salsa, o sal, a pimenta e o ovo até ficar homogêneo.

Leve à geladeira por 20 minutos.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto.

Molde a mistura em 6 hambúrgueres e grelhe até o ponto desejado.

Sirva em pães de hambúrguer torrados com seus recheios preferidos.