Sopa De Queijo De Veludo
A Sopa de Queijo Velvet é um jantar impressionante. Feito com 1/4 xícara. manteiga ou margarina, 1/4 xícara. cebolinha verde picada, 1 c. aipo picado, 1 c. cenoura picada e 1/4 xícara. pimentão picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Em uma panela de sopa, misture a manteiga, a cebola, o aipo, a cenoura e o pimentão.
Refogue até que os vegetais estejam macios, mas não dourados.
Em uma panela grande, aqueça o caldo meio a meio e o leite.
Adicione a farinha aos legumes.
Misture bem.
Adicione a água fervente e a mistura de leite.
Mexa bem. Adicione o queijo em pedaços pequenos.
Reduza o fogo e mexa até o queijo derreter. Prove e ajuste os temperos, se necessário.
Rende 1/2 gal.
🍷 Combinações Perfeitas
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