Name: Vegetarische Tortillasuppe
Prep time: 30 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tbsp . Pflanzenöl; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 1 kleine Zwiebel, gehackt; 3 med. Tomaten, entkernt und gehackt; 1 lb . fester oder extrafester Tofu, in Würfel geschnitten; 2 (15 Unzen) Dosen Mais, abgetropft; 1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft; 2 (7 Unzen) Dosen gewürfelte, milde grüne Chilis; 6 C. Gemüsebrühe; 1/4 C. gehackter Koriander; 1/2 tsp . gemahlener Kreuzkümmel; Saft einer halben frischen Limette; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 C. geriebener Pfeffer-Jack-Käse; gelbe Maistortillachips

Vegetarische Tortillasuppe

⏱️ Fertig in 54 min 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 24 min 👥 4 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Vegetarische Tortillasuppe ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in nur 54 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Pflanzenöl, Knoblauch, gehackt, kleine Zwiebel, gehackt, med. Tomaten, entkernt und gehackt und . Fester oder extrafester Tofu, in Würfel geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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👨‍🍳 Zubereitung

Öl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf oder Schmortopf erhitzen.

Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind. Tomaten hinzufügen und noch ein paar Minuten kochen lassen.

Fügen Sie die Tofuwürfel hinzu und rühren Sie vorsichtig um, bis sie durchgewärmt sind. Fügen Sie dann Mais, schwarze Bohnen, grüne Chilis, Gemüsebrühe, Koriander, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Limettensaft hinzu.

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