Sopa Vegetariana de Pimentão
A sopa vegetariana de pimentão é um jantar impressionante. Feito com 1 cebola grande picada, 1 colher de sopa. óleo vegetal, 1 colher de sopa. alho picado finamente, 2 colheres de chá. pimenta em pó e 1/2 colher de chá. folhas de orégano esfareladas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Refogue a cebola no azeite em uma panela grande em fogo médio até ficar macia, mas não dourada, cerca de 6 minutos.
Adicione o alho, a pimenta em pó e o orégano; cozinhe por 30 segundos.
Adicione os legumes, o caldo, o tomate cozido, a água, o sal e a pimenta.
Deixe ferver.
Abaixe o calor; tampe e cozinhe por 15 minutos.
Lave a couve; corte os talos em pedaços pequenos. Pique as folhas grosseiramente.
Adicione à sopa com arroz.
Cubra e cozinhe delicadamente por 20 minutos ou até que os talos estejam macios.
Adicione o feijão.
Aqueça até a temperatura de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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