Name: Pimentão Vegetariano
Ingredients: 2 tbsp. azeite ou óleo vegetal; 1 c. cebola picada; 1/2 c. pimentão verde picado; 1/2 c. aipo picado; 2 dentes de alho picados; 1 (16 oz.) can tomates picados ou esmagados; 1 (15 oz.) can feijão, escorrido; 1 (15 oz.) can grão de bico, enxaguado e escorrido; 1 (11 oz.) can milho integral (embalado a vácuo ou escorrido); 1/2 c. Cheddar ralado ou queijo suíço; 1 (8 oz.) can molho de tomate; 1 (8 oz.) can pedaços de cogumelo, escorridos; 2 tbsp. pimenta em pó; 2 tsp. cominho; 1/2 tsp. folhas secas de orégano ou manjericão; 3 tbsp. Molho inglês; 1/8 tsp. pimenta caiena ou 3 a 4 gotas de molho de pimenta; 1 abacate, descascado e fatiado

Pimentão Vegetariano

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Vegetarian Chili é um jantar impressionante. Feito com 2 colheres de sopa. azeite ou óleo vegetal, 1 c. cebola picada, 1/2 c. pimentão verde picado, 1/2 xícara. aipo picado e 2 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.