Name: Vegetarisches Chili
Ingredients: 1 tbsp. Pflanzenöl; 2 große Zwiebeln, gehackt; 1 mittelgroße grüne Paprika, entkernt, entkernt und gehackt; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 2 mittelgroße Karotten, gewürfelt; 1 kleine Zucchini, gehackt (optional); 2 tbsp. Chilipulver; 1 tbsp. gemahlener Zimt; 1/2 tsp. getrockneter Oregano; 1 tsp. gemahlener Kreuzkümmel; 2 (28 oz.) cans Tomaten, abgetropft; 1 (1 lb.) can schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült; 1 (1 lb.) can Schwarzaugenerbsen, abgetropft und abgespült; 1 (1 lb.) can Kidneybohnen, abgetropft und abgespült; 1 (1 lb.) can Kichererbsen, abgetropft und abgespült

Vegetarisches Chili

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Vegetarisches Chili ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Pflanzenöl, 2 große Zwiebeln, gehackt, 1 mittelgroße grüne Paprika, entkernt, entkernt und gehackt, 3 Knoblauchzehen, gehackt und 2 mittelgroße Karotten, gewürfelt – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel, grüne Paprika und Knoblauch hinzufügen; 4 Minuten anbraten oder bis die Zwiebel weich ist. Karotte hinzufügen; abdecken und 2 Minuten kochen lassen.

Zucchini, Chilipulver, Oregano, Kreuzkümmel und Zimt hinzufügen; 1 Minute anbraten.

Tomaten hinzufügen, mit einem Holzlöffel zerkleinern und salzen.

Zum Kochen bringen.

Niedrigere Hitze; Teilweise abgedeckt 15 Minuten köcheln lassen.

Alle Bohnen unterrühren.

Unter Rühren köcheln lassen, bis alles durchgeheizt ist.

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