Name: Vegetarisches Chili
Ingredients: 1 lb. getrocknete rote Kidneybohnen; 2 tbsp. Olivenöl; 1 kleine rote Zwiebel, geschält und gehackt; 1 große weiße Zwiebel, geschält und gehackt; 6 cloves Knoblauch, gehackt; 1 grüne Paprika, entkernt und gehackt; 1 rote Paprika, entkernt und gehackt; 2 tbsp. frisches Basilikum; 1 Lorbeerblatt; 1 tbsp. gemahlener Kreuzkümmel; 1 tsp. Cayennepfeffer; 2 tsp. scharfe rote Paprikaflocken; 1 1/2 tbsp. Chilipulver; 4 c. zerdrückte Tomaten; 4 c. starker, gebrühter Kaffee; 2 mittelgroße Auberginen, geschält und in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 1 c. roter Burgunderwein

Vegetarisches Chili

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Vegetarisches Chili ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund getrockneten roten Kidneybohnen, 2 EL. Olivenöl, 1 kleine rote Zwiebel, geschält und gehackt, 1 große weiße Zwiebel, geschält und gehackt und 6 Knoblauchzehen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.