Name: ベジタリアンチリ
Ingredients: 2 oz. キャノーラ油; 8 oz. 皮をむいたさいの目に切ったナス; 8 oz. 角切りのズッキーニ; 6 oz. 玉ねぎのみじん切り; 6 oz. 角切りセロリ; 6 oz. 新鮮なスライスキノコ; 4 oz. 皮をむいて角切りにしたニンジン; 4 oz. 角切りの赤ピーマン; 4 oz. 角切りピーマン; 8 oz. 濃い赤色のインゲン豆の缶詰; 8 oz. ひよこ豆の缶詰; 1 lb. 角切りトマト; 2 tbsp. チリパウダー; 1 tsp. 乾燥オレガノフレーク; 1 tsp. グラウンドクミン; 1 tsp. パプリカ; 1 tsp. カイエンペッパー; 3/4 tsp. ガーリックパウダー; 2 oz. ワインビネガー