Name: ベジタリアンキャセロール
Ingredients: 3 大きなジャガイモ; 1/2 c. ヨーグルト; 1/2 c. 新鮮なチャイブ、みじん切り; 1/2 c. 新鮮なパセリ、みじん切り; 1 1/2 tbsp. バター; 1 大きな玉ねぎ; 1 clove ニンニク、みじん切り; 4 大きなニンジン、みじん切り; 2 stalks セロリのスライス; 1 lb. キノコ; 2 大きなズッキーニ; 1 緑ピーマン; 1/4 tsp. タイム; 1/2 tsp. バジル; 1/2 tsp. オレガノ; 1 c. 冷凍エンドウ豆; 3/4 c. トマト; 3/4 c. すりおろしたチェダーチーズ; 1 tbsp. リンゴ酢; 1/4 tsp. パプリカ; 1/4 tsp. ペッパー; 1 c. ほうれん草（お好みで）; 1 c. ブロッコリー（お好みで）