Ensopado de Legumes
O Ensopado de Legumes é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cebola média picada, 1 lata de tomate ameixa ou 2 xícaras. tomates frescos, 1/4 colher de chá. pimenta preta ou caiena, 2 c. batatas, cortadas em pedaços quadrados de 1 polegada e 2 c. feijão verde fresco ou congelado, cortado em pedaços de 5 cm, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Cozinhe a cebola em óleo e água até ficar transparente.
Adicione batatas e cenouras; cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione os tomates picados (guarde o suco) e o cominho.
Cobrir; cozinhe por cerca de 1 hora, verificando se o ensopado precisa de mais líquido.
Se sim, adicione o suco da lata de tomate.
Se ainda for necessário mais líquido, você pode adicionar até 3/4 xícara de suco de tomate.
Adicione o feijão verde; cozinhe por mais 15 minutos.
Verifique o tempero.
Adicione 1/4 colher de chá ou mais de pimenta e mais cominho, se desejar.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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