Sopa de Legumes
A sopa de legumes é um jantar moderadamente fácil. Feito com hambúrguer de 1 lb., 1 lg. lata de molho de tomate ou um pote de tomate em lata, 1 c. cebola picada, 4 batatas cortadas em pedaços pequenos e 1 lata de milho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Cozinhe as batatas e as cenouras no suco dos vegetais enlatados até ficarem macias.
Refogue o hambúrguer com a cebola e o alho, escorra bem.
Coloque o hambúrguer na panela com as batatas e as cenouras, acrescente o molho de tomate e os legumes.
Adicione o molho inglês, o coentro e a folha de louro. (Também pode adicionar alecrim, tomilho ou outras ervas a gosto.) Deixe a sopa ferver por cerca de uma hora.
Acaba sendo mais um ensopado do que uma sopa.
Ótimo com pão de milho.
🍷 Combinações Perfeitas
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