Salade de légumes (légumes marinés)
La salade de légumes (légumes marinés) est un dîner moyennement facile. Composé de 1/2 chou-fleur coupé en fleurons, 2 carottes coupées en quartiers et coupées en morceaux de 1 pouce, 1 poivron vert coupé en lanières, 1 pot (4 oz) de piment coupé en lanières et 3/4 c. vinaigre de vin, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger les quatre derniers ingrédients avec 1/4 tasse d'eau.
Porter à ébullition.
Ajouter les légumes et laisser mijoter 10 minutes, puis laisser refroidir. Les légumes doivent être croustillants.
Donne 8 à 10 portions.
Servir dans un bol en verre.
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