Torta de Legumes

Unte generosamente com manteiga uma torta de 25 centímetros ou um prato de quiche.

Polvilhe migalhas de pão por baixo e por cima; sacuda o excesso.

Reserve.

Combine batatas, cebola, 3/4 xícara de queijo suíço, manteiga, 1/2 colher de chá de tempero italiano, sal e pimenta em uma tigela média.

Mexa delicadamente; mistura.

Coloque em uma forma de torta e pressione com firmeza.

Asse em forno pré-aquecido a 450° por 25 minutos.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Adicione a abobrinha, os cogumelos e os tomates.

Polvilhe 1/2 colher de chá de sal e pimenta.

Cozinhe por 5 minutos; mexa 5 minutos.

Coloque a mistura de abobrinha na crosta assada com uma escumadeira.

Espalhe uniformemente na crosta. Polvilhe com 1 3/4 de queijo suíço restante e queijo parmesão. Asse por 5 minutos ou até o queijo derreter; corte em fatias.