Lasanha de Legumes

Name: Lasanha de Legumes
Ingredients: 1 tsp. gordura vegetal, spray vegetal ou óleo; 3 tbsp. óleo; 1 (at least) dente de alho; 2 c. cogumelos, limpos e fatiados; 2 c. pimentão verde, sem sementes, sem caroço e fatiado; 12 to 16 oz. espinafre bem lavado, enxaguado, escorrido e picado (usei picado, congelado e funciona); 2 ovos batidos ou equivalente do tipo batedor de ovos; 1 lb. tofu, escorrido e esfarelado; 3/4 tsp. orégano; 3/4 tsp. alho em pó; 1/2 tsp. sal; 1/8 tsp. pimenta; 1/4 c. salsa fresca (pelo menos), lavada, seca, com caules removidos e enxaguada; 5 c. Molho marinara ou molho de tomate (enlatado ou caseiro); 12 oz. macarrão lasanha, cozido; 1 lb. Queijo mussarela (light desnatado), ralado; 3 oz. queijo parmesão fresco ralado ou ralado

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Lasanha de Legumes é um jantar impressionante. Feito com 1 colher de chá. gordura vegetal, spray vegetal ou óleo, 3 colheres de sopa. óleo, 1 (pelo menos) dente de alho, 2 c. cogumelos, limpos e fatiados e 2 c. pimentão verde, sem sementes, sem caroço e fatiado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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#Massa #Jantar

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