Lasaña De Verduras

Name: Lasaña De Verduras
Ingredients: 1 tsp. manteca vegetal, spray vegetal o aceite; 3 tbsp. aceite; 1 (at least) diente de ajo; 2 c. champiñones, limpios y rebanados; 2 c. pimiento verde, sin semillas, sin corazón y en rodajas; 12 to 16 oz. espinacas bien lavadas, enjuagadas, escurridas y picadas (yo he usado picadas, congeladas y funciona); 2 huevos batidos o equivalente tipo Egg Beater; 1 lb. tofu, escurrido y desmenuzado; 3/4 tsp. orégano; 3/4 tsp. polvo de ajo; 1/2 tsp. sal; 1/8 tsp. pimienta; 1/4 c. perejil fresco (al menos), lavado, secado, sin tallos y enjuagado; 5 c. Salsa marinara o salsa de tomate (enlatada o casera); 12 oz. fideos para lasaña, cocidos; 1 lb. Queso mozzarella (descremado claro), rallado; 3 oz. queso parmesano fresco, rallado o rallado

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Lasaña de verduras es una cena impresionante. Elaborado con 1 cucharadita. manteca vegetal, spray vegetal o aceite, 3 cucharadas. aceite, 1 (al menos) diente de ajo, 2 c. champiñones, limpios y cortados en rodajas y 2 c. Con pimiento verde, sin semillas, sin corazón y en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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#Pasta #Cena

📊 Resumen

Dificultad Hard