Lasanha de Legumes
Lasanha de Legumes é um jantar moderadamente fácil. Feito com spray de cozinha vegetal, 1 c. queijo ricota light ou sem gordura, 2 ovos, 2 c. cenoura ralada grosseiramente e 2 c. abobrinha ralada grosseiramente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Cubra a frigideira com spray de cozinha.
Leve ao fogo médio.
Adicione os cogumelos, tampe e cozinhe por 5 minutos.
Cozinhe descoberto por mais 3 minutos ou até que o líquido evapore.
Reserve.
Combine a ricota e os ovos.
Mexa bem.
Divida a mistura ao meio.
Adicione a cenoura a 1/2 ricota.
Mexa bem.
Adicione a abobrinha à outra 1/2 ricota e mexa bem.
Reserve.
Coloque 3 macarrão de lasanha longitudinalmente em 1 camada em uma assadeira de 13 x 9 x 2 polegadas, revestida com spray.
Espalhe a mistura de cenoura por cima do macarrão.
Coloque 1 xícara de molho de espaguete sobre as cenouras. Cubra com 3 macarrão.
Espalhe a mistura de abobrinha sobre o macarrão.
Coloque 1 xícara de molho sobre a abobrinha.
Cubra com 3 macarrão.
Coloque cogumelos no macarrão.
Use o resto do molho sobre os cogumelos.
Polvilhe com queijo mussarela.
Asse a 375° por 30 minutos ou até espumante.
🍷 Combinações Perfeitas
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