شوربة الخضار واللحم البقري

حساء الخضار ولحم البقر هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 1 إلى 2 رطل من سيقان اللحم البقري، وذيل الثور، والأضلاع القصيرة أو عظام لحم العجل، و1 رطل من الطماطم، و2 جزر، مقطعة إلى شرائح، و3 سيقان كرفس (مع قمم)، مقطعة إلى شرائح، و2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.