Name: 蔬菜牛肉汤
Ingredients: 2 tsp. 植物油; 1 lb. 无骨牛肉夹头，切成1英寸的方块并拍干; 1/2 tsp. 盐，或调味; 1/4 tsp. 黑胡椒; 1 大黄洋葱，切片（1 1/2 c.）; 1 中等大小的茎芹菜，切成薄片（1/2 c.）; 2 cloves 大蒜，切碎; 1 (14 1/2 oz.) can 西红柿，切碎，连汁; 4 c. 低钠牛肉汤; 1/2 tsp. 每份：干百里香和马郁兰，粉碎; 1 月桂叶; 2 大爱达荷州或赤褐色土豆，去皮并切成 1 英寸的方块（2 1/2 杯）; 2 小胡萝卜，去皮并切成 1 英寸厚的片（1 杯）; 2 c. 卷心菜丝（8 盎司）