Soupe Aux Os De Bœuf Aux Légumes
La soupe aux os de bœuf aux légumes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 lb d'os de bœuf avec de la viande, 1 oignon moyen, tranché finement, 3 pintes. d'eau froide, 3 boîtes de tomates en conserve et 1 1/2 c. céleri finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire dorer la viande et les os de la soupe.
Ajouter l'oignon, le sel, le poivre et l'eau.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre, 2 1/2 à 3 heures.
Filtrez le bouillon de bœuf.
Ajouter le reste des légumes au bouillon et laisser mijoter lentement jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 1 heure.
Coupez la viande cuite des os en petits morceaux et ajoutez-la à la soupe.
Servir avec du pain croustillant.
Pour 16 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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