Веганский сэндвич с чизстейком и грибами

В большой кастрюле нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне.

Добавьте лук и обжаривайте около 3 минут до прозрачности.

Добавьте чеснок и готовьте около 2 минут, пока он не станет ароматным.

Добавьте зеленый перец. Перемешайте и обжарьте около 5 минут до готовности.

Переложите обжаренные овощи в миску и отставьте в сторону.

Растопите веганское масло на сковороде.

Добавьте грибы и перемешайте, чтобы они покрылись маслом.

Добавьте паприку, ¼ чайной ложки лукового порошка, ¼ чайной ложки чесночного порошка, ½ чайной ложки черного перца и ½ чайной ложки соли. Хорошо перемешайте. Обжарьте около 7 минут, пока грибы не станут темно-коричневыми и не уменьшатся в размере вдвое.

Добавьте смесь зеленого перца, лука и чеснока обратно в сковороду и перемешайте.

Добавьте соевый соус и Вустерширский соус. Хорошо перемешайте. Продолжайте обжаривать около 7 минут, пока жидкость не загустеет.

Тем временем поместите в кухонный комбайн морковь, овощной бульон, оставшиеся 3 столовые ложки оливкового масла, лимонный сок, пищевые дрожжи, оставшуюся чайную ложку лукового порошка, оставшуюся чайную ложку чесночного порошка, томатную пасту, оставшуюся ½ чайной ложки соли и оставшуюся ½ чайной ложки перца. Перемешивайте до тех пор, пока не образуется гладкий и однородный соус.

Добавьте картофель и перемешайте до однородной массы.

Наполните сэндвичи грибной смесью.

Посыпьте грибную смесь веганским сыром и петрушкой. Подавайте немедленно.

Наслаждаться!