Ragoût de veau au chou-fleur
Le ragoût de veau au chou-fleur est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 1/2 lb de veau, coupé en cubes de 1 pouce, 3 c. d'huile, 2 oignons moyens à gros, coupés en quartiers, 1 c. céleri tranché et 2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Saupoudrer la viande de farine, assaisonnée de sel et de poivre.
Chauffer l'huile dans une poêle; ajoutez la viande et faites-la dorer.
Versez le jus de cuisson.
Ajouter les oignons, le céleri, l'eau et le thym.
Porter à ébullition; laisser mijoter environ 1 heure.
Cassez le chou-fleur en fleurettes.
Ajouter au ragoût; incorporer délicatement.
Laisser mijoter encore 15 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
🍷 Accords Parfaits
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