Sopa de ternera "falsa tortuga"

Coloque las especias para encurtir en una bolsa pequeña de gasa.

Cocine la ternera en una tetera con agua con especias para encurtir.

Cuando la ternera esté cocida, muélala con una picadora de carne.

Mientras se cocina la carne, pele y pique las verduras.

Agregue a la carne y al caldo y continúe cocinando. Dore la harina en una sartén, revolviendo constantemente.

Cuando las verduras estén cocidas, agregue los limones cortados en cubitos y los huevos duros cortados en cubitos.

Agregue agua a la harina dorada hasta obtener una consistencia de pasta fina y suave. Agregue gradualmente la pasta de harina dorada, revolviendo constantemente, para que la harina se mezcle bien.

Agregue la lata de tomates, incluido el líquido, a la sopa.

Sirva con galletas Ritz.

Se congela bien.

¡Mucho trabajo, pero delicioso!