Name: Crevettes épicées au four de Val
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 slices lard; 3/4 cup beurre; 2 tablespoons Moutarde de Dijon (comme la Grey Poupon Country Mustard™); 1 1/2 teaspoons poudre de chili; 1/4 teaspoon flocons de piment rouge écrasés; 1/4 teaspoon basilic séché; 1/4 teaspoon thym séché; 2 tablespoons oignon haché; 2 cloves ail, émincé; 1/2 cup vin blanc sec; 1 tablespoon assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®); 2 pounds crevettes moyennes non cuites, décortiquées et déveinées

Crevettes épicées au four de Val

⏱️ Prêt en 50 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 6 portions 👁️ 6 vues

Laissez les coquilles si vous le souhaitez. Vous pouvez également décortiquer et servir sur des pâtes pour quelque chose d'un peu plus élégant. Quoi qu’il en soit, ce sont des crevettes épicées, beurrées et vraiment délicieuses !

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Cuire le bacon dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes.

Transférer le bacon dans une assiette recouverte de papier pour l'égoutter, en réservant la graisse de bacon dans la poêle.

Coupez le bacon en dés une fois suffisamment refroidi pour être manipulé.

Faire fondre le beurre dans le reste de graisse de bacon à feu moyen.

Cuire et remuer les dés de bacon, la moutarde de Dijon, la poudre de chili, les flocons de piment rouge, le basilic, le thym, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes.

Incorporer le vin et l'assaisonnement aux fruits de mer au mélange d'oignons; ajouter les crevettes et mélanger pour enrober.

Verser le mélange de crevettes et d'oignons dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les crevettes soient rose vif à l'extérieur et que la viande ne soit plus transparente au centre, environ 20 minutes.

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