Possum rôti d'oncle Reg

1. L’opossum est facile à attraper. Frappez-les avec une pierre ou un bâton lorsqu'ils sont dans un arbre, et vous les avez dans un sac en un rien de temps. Les goomers à ventre jaune ont trop peur pour riposter et ils font le mort assez longtemps pour les attraper.

2. Faites bouillir un peu d'eau ou plus, selon la taille de votre opossum. Plongez votre créature dans l'eau bouillante, arrachez-lui immédiatement les cheveux et grattez-la.

N'oubliez pas de lui couper ses cachets, ses bXXX, sa queue.

Nettoyez ses entrailles.

3. Mettez l'opossum dans un grand bain d'eau salée et laissez-le refroidir toute la nuit. Changez son eau le lendemain et commencez à le faire bouillir jusqu'à ce que sa peau laisse passer une fourchette facilement. Ce n’est pas le moment de cuisiner des opossums parce que certains sont plus durs que d’autres.

4. Lorsque l'homme a raison, séchez-le et mettez-le dans un plat à pâtisserie, avec un peu de pot et du sel assaisonné sur son ventre. 5. Lorsqu'il est doré et grillé, il est prêt à être tranché et servi. Nous les servons toujours avec des ignames.