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यूक्रेनी गोभी रोल्स
मेरे माता-पिता यूक्रेनियन हैं और जब मैं बड़ा हो रहा था तो यह रेसिपी हम हमेशा बनाते थे। इन पत्तागोभी रोल में कोई मांस नहीं है। कभी-कभी वे उनमें नमक पोर्क का उपयोग करते थे, लेकिन मुझे इसकी कोई परवाह नहीं थी।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
एक 2 क्वार्ट कैसरोल डिश को चिकना कर लें।
पत्तागोभी के पूरे सिर को तब तक भाप दें जब तक वह अल डेंटे न हो जाए।
इस बीच, एक सॉस पैन में 3 कप पानी उबाल लें।
चावल डालें और मिलाएँ।
आंच कम करें, ढक दें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
मध्यम आंच पर एक छोटी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं।
प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें; पके हुए चावल में मिलाएँ।
स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
पत्तागोभी के पत्ते काट लें और बड़े पत्तों को आधा काट लें।
एक पत्ते में 1 बड़ा चम्मच चावल डालें और कसकर रोल करें।
तैयार कैसरोल डिश में रोल्स को परतों में रखें।
रोल के ऊपर टमाटर का रस डालें, केवल ढकने के लिए पर्याप्त मात्रा में।
ढककर पहले से गरम ओवन में 2 घंटे के लिए बेक करें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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