/106523-b7badf6c121c4b5990e0a7c0bfca7342.jpg)
لفائف الملفوف الأوكرانية
والداي أوكرانيان، وهذه وصفة كنا نعدها دائمًا عندما كنت أكبر. لفائف الملفوف هذه لا تحتوي على لحم فيها. في بعض الأحيان كانوا يستخدمون لحم الخنزير المملح فيها، لكنني لم أهتم بذلك.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
دهن طبق خزفي بسعة 2 لتر.
قم ببخار رأس الملفوف بالكامل حتى ينضج.
في هذه الأثناء، في قدر، ضعي 3 أكواب من الماء حتى الغليان.
يضاف الأرز ويقلب.
خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
يقلى البصل حتى يصبح شفافاً. يقلب في الأرز المطبوخ.
يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
قطع أوراق الملفوف، وقطع الأوراق الكبيرة إلى نصفين.
ضعي ملعقة كبيرة من الأرز في ورقة ولفها بإحكام.
ضعي اللفائف في طبق خزفي مُجهز، ثم رتبيها في طبقات.
يُسكب عصير الطماطم فوق اللفائف، مع استخدام كمية كافية للتغطية فقط.
يغطى ويخبز في فرن محمى لمدة ساعتين.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً