Feijão Branco Toscano

Em uma frigideira grande em fogo médio, adicione o azeite, a cebola e os cogumelos. Cozinhe por 5 minutos ou até que a cebola comece a ficar translúcida.

Adicione os tomates secos e o alho. Mexa e cozinhe por mais 3 minutos ou até ficar perfumado.

Adicione o feijão branco, o tomate assado no fogo, os corações de alcachofra, o vinagre balsâmico, o mel, o orégano, o tomilho, o sal e a pimenta. Mexa para combinar. Cubra e reduza o fogo para baixo. Deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Decore com manjericão fresco e sirva.

Aproveitar!