الفاصوليا البيضاء التوسكانية

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضيفي زيت الزيتون، البصل، والفطر. يُطهى لمدة 5 دقائق، أو حتى يبدأ البصل بالتحول إلى اللون الشفاف.

أضيفي الطماطم المجففة بالشمس والثوم. يقلب ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى، أو حتى تفوح رائحته.

أضيفي الفاصوليا البيضاء، والطماطم المشوية على النار، وقلوب الخرشوف، والخل البلسمي، والعسل، والأوريجانو، والزعتر، والملح، والفلفل. حرك المزيج. تغطية وتقليل الحرارة إلى منخفضة. اتركيه يطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

يُزيّن بالريحان الطازج ويُقدّم.

يتمتع!