Feuilles de navet et boulettes de semoule de maïs
Les feuilles de navet avec des boulettes de semoule de maïs sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 bouquet (2 lb) de feuilles de navet (sans racines), 1 c. sel, 4 c. eau, 1/4 lb de porc salé et 3/4 c. plus 1 cuillère à soupe. Farine de maïs auto-levante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Coupez et jetez les tiges dures et les feuilles décolorées des feuilles de navet.
Lavez soigneusement les légumes verts et placez-les dans une cocotte. Ajoutez du sel et suffisamment d’eau froide pour couvrir.
Laisser tremper 1 heure.
Rincer et égoutter.
Mélanger 4 tasses d'eau et le porc salé dans une cocotte; porter à ébullition.
Ajouter les légumes verts; remettre à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
🍷 Accords Parfaits
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